Tag Archives: การดื่มไวน์

เริ่มต้นดื่มไวน์ยังไงไม่ให้พลาด แนะนำเรื่องที่มือใหม่หัดดื่มไวน์ควรรู้


ปัจจุบันไวน์ถูกนำมาใช้เป็นเครื่องดื่มสำหรับหลากหลายโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการดื่มไวน์ในการการติดต่อธุรกิจ การพบปะสังสรรค์ในเรื่องงาน การดื่มเพื่อเพิ่มบรรยากาศในมื้ออาหาร การดื่มเพื่อผ่อนคลาย หรือการดื่มไวน์เพื่อเข้าสังคมต่าง ๆ ส่วนบางท่านที่ไม่เคยดื่มไวน์มาก่อน แต่อาจจะอยากลองดื่มไวน์ด้วยเหตุผลแตกต่างกันไป ซึ่งการดื่มไวน์อาจไม่เหมือนการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น ๆ เพราะฉะนั้นเราจึงจะมาแนะนำ 5 เรื่องที่มือใหม่หัดดื่มไวน์ควรรู้ไว้กัน

5 เรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับการดื่มไวน์

  1. ก่อนจะดื่มไวน์ คุณควรรู้ส่วนผสมของไวน์ก่อนว่ามีอะไรบ้างอยู่ในไวน์แต่ละชนิด เพื่อเช็คดูว่ามีส่วนผสมอะไรบ้างไหมในไวน์ที่คุณไม่สามารถทานได้ เนื่องจากอาการแพ้โดยส่วนตัว
  2. ไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์แตกต่างกันไปตามแต่ชนิด โดยปริมาณแอลกอฮอล์ที่อยู่ในไวน์ส่วนใหญ่จะอยู่ที่ประมาณ 9 – 12 % แต่ก็มีไวน์บางประเภทที่มีแอลกอฮอล์สูงกว่านั้น
  3. ไวน์ไม่เหมาะสำหรับการดื่มแบบแก้วเบียร์ และดื่มที่เดียวครั้งละมาก ๆ เพราะการดื่มไวน์จะเน้นเป็นการค่อย ๆ จิบ เพื่อค่อย ๆ รับรู้ถึงรสชาติและค่อย ๆ สัมผัสถึงความละมุนของไวน์ ซึ่งจะช่วยเพื่ออรรถรสในการดื่มได้เป็นอย่างมาก
  4. ไวน์มีหลายประเภท และแต่ละประเภทก็จะมีรสชาติและความเข้ากันกับมื้ออาหารที่แตกต่างกันไป เช่น ไวน์ขาว ซึ่งถือเป็นไวน์ทีมีรสชาติเบาที่สุด จะเหมาะทานคู่กับอาหารรสชาติเบา ๆ รสชาติไม่จัดจ้านนัก หรือไวน์แดงที่มีรสชาติเข้มขึ้นมาอีกหน่อย ก็จะเหมาะกับประเภทอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นขึ้นมาอีกนิด เช่น สเต็กต่าง ๆ นอกจากนั้นยังมีไวน์แบบมีฟอง หรือ Sparkling Wine จะเป็นไวน์ที่มีรสซ่า จนเป็นที่ถูกใจหนุ่มสาวหลาย ๆ คน
  5. รู้จักสำรวจไวน์ก่อนดื่ม ไม่ว่าจะเป็นการแกว่งแก้วไวน์ก่อนดื่ม เพื่อดูความใส ดูสิ่งเจือปนในไวน์ หรือการดมไวน์ก่อนดื่มเพื่อสำรวจกลิ่นของไวน์ ซึ่งถือเป็นหนึ่งในการเพิ่มสุนทรีย์ให้การดื่มไวน์ด้วย

เมื่อคุณรู้จักไวน์มากขึ้นแล้ว ก็จะช่วยให้คุณสามารถดื่มด่ำกับการดื่มไวน์ได้ง่ายขึ้น และดื่มได้ถูกต้องมากขึ้น แต่อย่าลืมว่าไม้ว่าคุณจะหัดดื่มไวน์เพื่อจุดประสงค์ใดก็ตาม ก็ไม่ควรดื่มในปริมาณที่มากเกินไป เพราะไวน์ก็ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ หากดื่มมากจนเกินพอดีอาจเกิดปัญหาต่อร่างกายคุณได้ แต่หากคุณดื่มในปริมาณที่เหมาะสมแล้วล่ะก็ ไวน์จะกลายเป็นเครื่องดื่มอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยเพิ่มรสชาติในมื้ออาหารให้ดีขึ้น และยังช่วยทำให้บรรยากาศในการพบปะพูดคุยกับผู้คนให้ผ่อนคลายขึ้นได้มากเลยทีเดียว