Tag Archives: ไวน์สำหรับผู้ไม่ชอบดื่มไวน์

แนะนำไวน์รสชาติดีงาม เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบดื่มไวน์

ไวน์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยเอกลักษณ์โดดเด่น เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากผลไม้ รสชาติหอมหวาน กลิ่นหอมองุ่นเย้ายวน พร้อมทั้งยังมีรสชาติเข้ากับอาหารแทบจะทุกประเภท แต่ด้วยความที่ไวน์มีรสชาติฝาดอย่างชัดเจน อาจจะทำให้ใครหลายคนไม่ค่อยชอบดื่มไวน์ได้ เรามีเคล็ดลับการเลือกไวน์ พร้อมทั้งไวน์ที่อยากจะแนะนำให้ผู้ที่ไม่ชอบดื่มไวน์ได้ลอง เผื่อจะเปลี่ยนใจหันมาชอบไวน์กัน

ควรเลือกไวน์ที่มีรสหวานหรือรสผลไม้ดี?

องุ่นที่นำมาผลิตไวน์มีกลิ่นหอมจากผลไม้ที่โดดเด่นก็จริง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าไวน์ทุกชนิดจะมีความหวานเหมือนกับผลไม้ นั้นก็หมายความว่าไวน์แต่ละตัว แต่ละชนิด แต่ละแหล่งกำเนิด ต่างก็มีความหวานและรสชาติเฉพาะที่แตกต่างกันออกไป ตัวไวน์เองถูกอธิบายรสชาติโดยรวมไว้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีรสออกหวาน ฝาดปนหวานเล็กน้อย ไปจนถึงฝาด ทางเทคนิคแล้ว รสหวานเกิดจากน้ำตาลที่คงอยู่ในตัวไวน์ ซึ่งจะมีตั้งแต่ระดับ 0 = ฝาดที่สุด ไปจนถึง 10 = หวานที่สุด

ดังนั้น หากคุณไม่ชอบดื่มไวน์เพราะรสฝาดที่ไม่เป็นมิตรกับลิ้น เราขอแนะนำตัวอย่างไวน์แดง ไวน์ขาว ที่มีรสหวานหอมราวกับผลไม้ให้ลองชิมกัน มีอะไรบ้าง มาดูกันเลย

1.Cavit Moscato

Moscato กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงหลายปีมานี้ ไวน์ตัวนี้เหมาะสำหรับนักดื่มไวน์มือใหม่เป็นที่สุด เราขอแนะนำไวน์จาก Moscato สไตล์อิตาเลี่ยน เพราะว่ามันมีทั้งรสหวานและรสฝาดนิด ๆ ที่แสนจะสมบูรณ์แบบและลงตัว

2.Chateau Ste Michelle Riesling

ไวน์ที่มีรสผลไม้โดดเด่น ผสมผสานระหว่าง Riesling และ Washington ซึ่งปลูกจาก Columbia Valley ทำให้ได้ไวน์ Chateau Ste Michelle กลายเป็นไวน์ที่ถูกผลิตขึ้นมาอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและสดชื่น มีรสฝาดปานกลาง โดยองุ่นสายพันธุ์ Riesling จะทำให้ได้ไวน์ที่มีความเป็นกรดค่อนข้างสูง ช่วยขับรสหวานให้โดดเด่นขึ้น

3.Cavit Roscato

Roscato เป็นไวน์แดงที่เหมาะสำหรับผู้ที่ยังไม่ค่อยคุ้นชินกับรสชาติของไวน์ ไวน์ตัวนี้จะมีความหวาน และมีความซ่าเล็กน้อย จากดินแดน Lombardy ที่อยู่ทางภาคเหนือของอิตาลี โดยไวน์ตัวนี้ผลิตจากองุ่นทั้งหมด 3 สายพันธุ์ ทั้ง Croatina, Teroldego และ Lagrein ทำให้ได้ไวน์ที่เหมาะกับอาหารเกือบทุกประเภท

4.Cabernet Sauvignon

ไวน์ที่มีความเข้มข้น ถึงแม้ว่าจะมีรสฝาดและความเป็นกรดเล็กน้อย แต่ก็มีกลิ่นหอมที่โดดเด่นของผลไม้ ตั้งแต่เบอร์รี่นานาชนิดไปจนถึงลูกพลัม Cabernet Sauvignon ยังมีกลิ่นหอมของวานิลา ช็อกโกแลต มะพร้าวและเครื่องเทศสำหรับอบขนม ขึ้นอยู่กับว่าผลิตจากที่ไหน บางคนอาจจะคิดว่าไวน์ตัวนี้มีรสเข้มไปสักหน่อย แต่ก็สมกับเป็นไวน์ดี

แม้ว่าไวน์เหล่านี้จะมีกลิ่นหวานของผลไม้ค่อนข้างสูง มีรสฝาดอันเป็นรสชาติเฉพาะตัวของไวน์ต่ำ แต่ก็ยังมีความเป็นไวน์อยู่ดี หากคุณได้ลิ้มลองไวน์เหล่านี้แล้วและไม่ค่อยชอบ ก็อาจจะหมายความว่าคุณอาจจะไม่เหมาะกับการดื่มไวน์จริง ๆ ก็ควรลองดื่มเครื่องดื่มชนิดอื่นแทนการดื่มไวน์ เช่น เบียร์ วิสกี้ หรือวอดก้า เป็นต้น